電影《水餃皇後》故事原型

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電影《水餃皇後》故事原型

電影《水餃皇後》根據灣仔碼頭創始人、素有“水餃皇后”之稱的臧健和女士的真實故事改編，講述了她從無到有、白手起家的創業故事。

30年前她只是灣仔碼頭邊的無牌小販。家庭變故讓她在陌生無助的香江唯有堅強。靠著勤奮聰明，灣仔小販終成身家數億的水餃皇后。她說，苦難是財富，更是最好的勵志。

當年在香港的灣仔碼頭，她是最受寵愛的小販——人們喊她“臧姑娘”，有的客人吃完餃子後，還會幫她收拾攤子，就像對待一個熟悉的朋友。

臧健和曾經是青島一家工廠的護士，為了與出國的丈夫團聚，她帶著四歲和八歲的兩個女兒遠奔泰國，但面對重男輕女的婆婆，納妾生子的丈夫，她又斷然離異滯留香港。她說帶著兩個幼女無助地走在香港的馬路上，感覺前路漫漫，三個人的身影在馬路上拉得老長。她們娘仨擠在一個四平方的狹小空間，洗廁所、洗夜車、護理老人，她一人兼做三份工，累到病倒。無奈彷諦之際，她選擇擺餃子攤。

面對辛酸，她自立自強，笑著奮鬥。香港是一片倡導個人奮鬥的沃土，勤奮加上聰明，她可以幾夜不睡熬紅雙眼研究出香港人愛吃的餃子；她說內心深處總有一個聲音在激勵她「做下去，一切都會好的」。於是，靠著勤奮聰明，昔日的灣仔小販終成今日身家數億的水餃皇后。

她說話時喜歡盯著對方的眼睛，似乎隨時準備好把自我拿出來與他人分享。事實上，她早就展現了這種獨特的心態——她從來就不是自卑自閉的小販。1978 年，她在灣仔碼頭擺攤不久，香港《文彙報》的專欄作家就找到她採訪。比起她的艱難與奮鬥，她的落落大方與真誠坦率更讓記者印象深刻，於是她一度成為香港各媒體爭相報道的對象。

一路講來，她說她最佩服兩位香港老人：一位是養和醫院的老院長，在他100多歲時，仍然每天早上堅持去醫院巡查病房，這種敬業和親力親為的精神讓她感動；另一位是邵逸夫老先生。「記得2006年外交部酒會上和他見面，我和他開玩笑說，您都九十多歲了還健步如飛，而我跟在您後面還一直喘氣！邵老哈哈大笑，對我說他只差1年半就100歲了，當時真的嚇我一跳。直到現在，他仍然堅持管理他的公司。」她說她最佩服也能夠深刻體會兩位老人把工作當成終生事業的心情。

“現在你一定也把灣仔碼頭當成自己最大的樂趣來經營吧？”

「是的。」六十多歲的她笑了笑說。

在兩個半小時的專訪中，比起個人經歷，她更願意與記者交流的是她對食品安全的關心以及她帶領員工們開展的慈善活動，她一直說「施比受有福」。

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