《好吃的非遺》第3集分集劇情介紹

近日剛播出的《好吃的非遺》是許多觀眾非常期待的作品，還在宣發階段就有了不錯的熱度和人氣，播出之後也是沒有愧對於大家的期待，就最近關於《好吃的非遺》第3集分集劇情介紹一直大家想要了解的，所以今天小編就跟大家一起來聊聊。

《好吃的非遺》第3集分集劇情介紹

寅時，廣州南沙區燒豬店的鮮豬運送

在廣州南沙區的清晨，寅時的陽光透過雲層，映照在那家歷史悠久的燒豬店。這裡每天清晨都要迎來一場特別的儀式－鮮豬運送與「切金豬」儀式。張新成和周小鬧兩位年輕人，雖然年紀輕輕，卻是這個儀式的常客。

鮮豬運送是燒豬店的傳統，每天清晨，負責運送的員工會依照嚴格的時間表，開車前往附近的農場，挑選最新鮮的豬。在挑選的過程中，他們會透過打釘的方式，確認豬的健康狀況和新鮮程度。這個過程，雖然看似簡單，卻需要豐富的經驗和獨特的眼光。

挑選完豬後，接下來的環節就是「切金豬」。這個步驟需要將豬體分割成均勻的幾塊，以便在燒製時能更好地入味。這個過程不僅要技藝熟練，更需要細心和耐心。張新成和周小鬧，自從加入這家燒豬店以來，就對這兩個環節情有獨鍾。

「打釘」和「切金豬」不僅是一個傳統儀式，更是一種生活。張新成和周小鬧每天清晨都會親身體驗這個過程，他們說，這不僅是一種工作，更是一種對生活的理解和熱愛。

經過一夜的準備和等待，黎明時分，一天的燒豬製作終於進入了最後的階段。此時的燒豬店，瀰漫著燒肉的香氣。張新成和周小鬧看著桌上的燒豬，滿臉的滿足和幸福。他們知道，這豐盛的燒豬，將會為早起的廣州市民帶來一天的好心情。

卯時，天津王口大橋上的橘色餐車

當廣州南沙區的太陽剛升起時，遠在千里之外的天津王口大橋上，另一個關於美食的故事正在上演。卯時的陽光開始照亮大地，這座大橋也慢慢甦醒過來。此時，一個橘色的身影引人注目──那是劉磊，他在自家的餐車上忙碌起來。

劉磊今年42歲，是吊爐燒餅的第三代傳承者。他每天清晨都會在大橋上搭起自家的橘色餐車，為來往的行人提供美味的吊爐燒餅。這款燒餅外酥裡嫩，香氣撲鼻，是天津市民的最愛，其中更以劉磊的手藝最為出色。

然而，做吊爐燒餅並不是一件容易的事。從材料的選擇到製作的過程，每個細節都需要精心的控制。劉磊每天凌晨三點就要起床準備，只為了能在早晨六點前將燒餅推出售賣。他說，他喜歡看到人們品嚐他燒餅時的滿足表情，這讓他覺得所有的辛苦都是值得的。

劉磊曾經也有過迷惘與困惑。他的兩個孩子漸漸長大，他需要考慮他們的未來。他曾想過放棄燒餅生涯，尋找更穩定的工作。然而，最終他還是選擇了堅持。他說，他並不想讓吊爐燒餅這門傳統手藝在他的手中消失。

為了讓更多的人品嚐到他的燒餅，劉磊開始在社群媒體上分享他的故事和燒餅的美照。他希望透過這種方式，讓更多的人了解並喜歡上吊爐燒餅。同時，他也開始接受一些烹飪節目的邀請，希望透過這些節目，讓更多的人了解這門傳統手藝。

在劉磊的努力下，吊爐燒餅開始獲得更多的關注與認可。一些傳統的老天津人也開始重新認識到這門差點被遺忘的手藝。他們紛紛來到大橋上，只為了嚐一口劉磊的燒餅。

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