《繁花》裡的黃河路是現在的哪裡

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《繁花》裡的黃河路是現在的哪裡

《繁花》裡的黃河路真實存在，但電視劇裡的場景是搭建的，根據現實中的黃河路還原而來。

電視劇《繁花》第十集第10分鐘的旁白說道，「1993年的黃河路，755公尺長的一條街，開了一百多家飯店。每天晚上吸引著無數大款來這裡消費。單單這一年，數以幾十萬記的洋酒灌進這些上海喉嚨。」

在上海人的記憶中，黃河路是上海最有名的美食街之一。它崛起於上世紀九十年代初，南到南京西路，北到新閘路，地處人民廣場北面，算是絕對的黃金地段。

黃河路南頭東側的國際飯店，1934年落成，曾是“遠東第一高樓”，國際飯店東側的體育大廈，現為上海體育博物館。黃河路南頭西側，除了文藝青年的娛樂勝地大光明電影院和長江劇場，還有2012年原址重開的功德林素食和最近改造開業的老鳳祥珍品私洽中心。

1887年建成時，黃河路初名東台路。另一說法為“東苔路”，現在黃河路鳳陽路路口地標性的飯店苔聖園（電視劇中的至真園），其中的“苔”字可能與路名有些關係。1904年，黃河路改稱派克路（Park Road），因何定名尚無確鑿證據，但與國際飯店的英文名字Park Hotel相呼應。1943年10月，當時的上海當局接收租界，將這條路更名為黃河路，路名沿用至今。

在老上海口中，黃河路無疑是上海當時最繁華的街道之一。不到800公尺長的街道，在最鼎盛的時期，開了六十多間飯店。

當時，好多黃河路上的飯店開幕都會放煙火爆竹，甚至還有香港明星來剪綵。

這些餐廳的名字也大多闊氣霸道：金八仙、新皇潮、乾隆酒家、粵味館、雅園、大香港、來天華、大富豪等等，一年四季不斷推出各類菜餚和點心。

黃河路上的餐廳在九十年代就深諳“環境經濟”，每家店的老闆都想把飯店裝潢得像正宗的酒樓食府，甚至要按賓館餐廳的規模裝潢。

但奈何店面太小，不夠氣派，財大氣粗的老闆們開始向上、向高裝修。幾尺寬的門面，卻有四、五層，甚至七層樓高的樓面，室內環境更是主打一個奢華高雅。

不光是環境，菜色也很「捲」。黃河路美食街以突顯海鮮、河鮮為主，中西合璧，隨賣隨燒。有些大飯店的還會聘請名廚，燒出「珍品」菜，海派新潮，又很適合上海人口味。

1994年，在上海電視台的訪談裡，黃河路上一家餐廳的老闆對著電視鏡頭說，「對顧客像皇帝。即使客人錯了，也是我們的錯。「即使食譜裡沒有的菜，只要客人點得出，餐廳老闆就都能做出來。

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